lunes, 7 de febrero de 2011

Minerales: El Magnesio

El magnesio actúa como sedante cardíaco. Además, está relacionado con el rendimiento muscular y la acción el sistema inmunológico. 


Los minerales sirven para mantener la contracción muscular, fortalecer el sistema nervioso, participan en la circulación sanguínea y linfática, son los portadores del oxígeno, y activan en los fermentos orgánicos.
Cada parte del cuerpo necesita un mineral mas que otro. Ejemplo los huesos el calcio, los nervios el magnesio, etc.

Trece son los minerales que más predomina en el cuerpo: calcio, fósforo, potasio, zinc, azufre, cloro, magnesio, sodio, hierro, manganeso, cobre, yodo, y cobalto.




MAGNESIO: también está en los huesos junto al calcio y al fósforo. Es el que actúa en la formación de células. Especialmente en la lactancia, embarazo, madurez, crecimiento, pubertad, y vejez.

Los que tienen poco magnesio sufren de las siguientes cosas: alteración nerviosa y muscular (calambres, falta de fuerza, irritabilidad nerviosa, taquicardia) estreñimiento, menstruación tardía y escasa, flacidez, desmayos, acidez, expectoración amarillenta, artritis, reumatismo, gota, impotencia sexual, prostatitis, y afecciones que produce la vejez.

El uso de productos refinados (azúcar, arroz blanco, dulces, postres, y todo alimento artificial) carecen de magnesio.

Los alimentos que contienen magnesio son: Nueces, almendras, castañas de papa, soja, maní, germen de trigo, pan integral, lentejas, porotos, arroz integral, higos, uvas, pasas de uvas, zanahorias, papas, arvejas, y verduras.




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domingo, 6 de febrero de 2011

Minerales: El Sodio y El Cloro

El cloro se introduce en el organismo combinado con el sodio, formando así el cloruro sódico. Este compuesto forma el denominado "médio ácido" del proceso digestivo estomacal.

La principal acción del SODIO es la regulación y reparto del agua en el organismo. Está presente en el impulso que genera las contracciones musculares y en la producción de saliva, sudor y jugos digestivos. 



Los minerales sirven para mantener la contracción muscular, fortalecer el sistema nervioso, participan en la circulación sanguínea y linfática, son los portadores del oxígeno, y activan en los fermentos orgánicos.
Cada parte del cuerpo necesita un mineral mas que otro. Ejemplo los huesos el calcio, los nervios el magnesio, etc.

Trece son los minerales que más predomina en el cuerpo: calcio, fósforo, potasio, zinc, azufre, cloro, magnesio, sodio, hierro, manganeso, cobre, yodo, y cobalto.




SODIO Y CLORO: el sodio sirve para neutralizar los ácidos se encuentra en la bilis el jugo pancreático e intestinal.

Se encuentra en el plasma sanguíneo. La mayor parte del sodio está retenido en los líquidos orgánicos. El sodio con el cloro actúan con la regulación metabólica del agua y el equilibrio osmótico. Las frutas, verduras, cereales y leche contiene sal, la cantidad diaria que necesita nuestro cuerpo; pero nosotros estamos acostumbrados a agregarle mas sal a las comidas del cual de 2 a 3gs diarios que necesitamos terminamos comiendo 10gs.

Los alimentos con sodio y cloro son: leche, huevos, queso, manteca, verduras, alcauciles, coliflor, repollo, pan integral, y frutas desecadas.




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sábado, 5 de febrero de 2011

Minerales: El Yodo

El yodo asegura el funcionamiento de la tiroides. Es fundamental en el desarrollo del sistema nervioso, decanta los nutrientes y mejora el estado de la piel y uñas. 


Los minerales sirven para mantener la contracción muscular, fortalecer el sistema nervioso, participan en la circulación sanguínea y linfática, son los portadores del oxígeno, y activan en los fermentos orgánicos.
Cada parte del cuerpo necesita un mineral mas que otro. Ejemplo los huesos el calcio, los nervios el magnesio, etc.


Trece son los minerales que más predomina en el cuerpo: calcio, fósforo, potasio, zinc, azufre, cloro, magnesio, sodio, hierro, manganeso, cobre, yodo, y cobalto.




El yodo es necesario para el metabolismo (proceso de conversión de los alimentos en energía) normal de las células. Los seres humanos necesitan el yodo para el funcionamiento normal de la  tiroides y para la producción de las hormonas tiroideas. Influye en desarrollo físico y promueve el coeficiente energético en el niño como en el adulto. Es reguladora de los carbohidratos, grasas, proteínas, calcio, y fósforo.

La carencia de yodo produce bocio endémico, deficiencia de la inteligencia, piel pastosa, seca y pálida, pulsación irregular, respiración corta y rápida, pérdida de peso e irritación nerviosa.

Fuentes alimenticias

Los principales alimentos que contiene yodo: La sal yodada -sal de cocina con yodo agregado- es la principal fuente alimenticia de yodo. También el berro, algas marina, sal marina, no refinada, y la sal gruesa. Además, los productos lácteos y las plantas que crecen en suelos ricos en yodo son excelentes fuentes de este nutriente.




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viernes, 4 de febrero de 2011

Mineral: El Calcio


El rol principal del calcio es la formación de los huesos. Con el fósforo y el magnesio interviene en la solidez ósea. También actúa en la coagulación de la sangre y la contracción del miocardio cardíaco. 

Los minerales sirven para mantener la contracción muscular, fortalecer el sistema nervioso, participan en la circulación sanguínea y linfática, son los portadores del oxígeno, y activan en los fermentos orgánicos.
Cada parte del cuerpo necesita un mineral mas que otro. Ejemplo los huesos el calcio, los nervios el magnesio, etc.

Trece son los minerales que más predomina en el cuerpo: calcio, fósforo, potasio, zinc, azufre, cloro, magnesio, sodio, hierro, manganeso, cobre, yodo, y cobalto.





El calcio es el mineral que se encuentra en mayor parte del cuerpo. Se destaca por ubicarse en los huesos y en los dientes. Afirma el tejido óseo, y la falta del mismo en la niñez produce la desnutrición, deformaciones óseas, dentadura débil, y caries.


¿Cuáles son los beneficios de una dieta rica en calcio?

  • El calcio nos protege de la osteoporosis ( formación anormal dentro del hueso) y es útil en su tratamiento.
  • Ayuda a la salud dental, forma el esmalte, conserva a los dientes y previene las caries.
  • Es también un tranquilizante natural que sirve para inducir el sueño.
  • Ayuda a disminuir la tensión arterial y el colesterol previniendo las enfermedades cardiovasculares.
  • Participa en la transmisión del impulso nervioso e interviene en la permeabilidad de la membrana. Resulta también efectiva en la esquizofrenia histadélica.
  • Necesario para la formación de coágulos sanguíneos, previene el cáncer de colon y mantiene la piel en buen estado y salud.



Los Síntomas de carencia de calcio son: hemorragias, palpitaciones execivas, dolores de cabeza, irritabilidad, tensión nerviosa y mental, punzada en los órganos genitales, y calambres musculares. Por la falta de calcio en el cuerpo el mismo lo sustrae de los dientes y así produce las caries, y cuando no le es suficiente lo termina de sacar de los huesos produciendo la descalcificación.

¿Dónde encontramos Calcio? 


Los alimentos ricos en calcio son: la leche de vaca, y sus derivados, yema de huevo, las frutas, el pan integral, las hortalizas, arvejas, porotos, lentejas, almendras, nueces, manzanas, higos, papas y cebollas.

Además de los lácteos tenemos muchos otros alimentos como los frutos secos: sésamo, almendras, avellanas, pistacho, girasol, nuez.
Verduras: perejil, col rizada, cebolleta, espinaca, brocolis, acelga, aceitunas, puerro.
Legumbres: soja, garbanzo, lentejas.
Cereales: copos de avena, trigo.
Frutas: higo seco, pasas, dátil.




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jueves, 3 de febrero de 2011

Minerales: El Potasio

El potasio actúa entrando y saliendo de las células para mantener los niveles adecuados de agua y nutrientes. 


Los minerales sirven para mantener la contracción muscular, fortalecer el sistema nervioso, participan en la circulación sanguínea y linfática, son los portadores del oxígeno, y activan en los fermentos orgánicos.
Cada parte del cuerpo necesita un mineral mas que otro. Ejemplo los huesos el calcio, los nervios el magnesio, etc.

Trece son los minerales que más predomina en el cuerpo: calcio, fósforo, potasio, zinc, azufre, cloro, magnesio, sodio, hierro, manganeso, cobre, yodo, y cobalto.





El potasio es esencial para el crecimiento y para fomentar la buena salud. Se encuentra en las células como un regulador del ácido-básico de la sangre.

Es diurético, ya que potencia la actividad del riñón ayudando en la eliminación de toxinas. Favorece al corazón en la función de contracción muscular, ya que mantiene el ritmo cardíaco adecuado y una presión arterial normal.. La falta de potasio produce el retracción de desarrollo en los niños, trastornos nerviosos, estreñimiento, gases, desórdenes hepáticos, estrés, calambres, y dolores de cabeza. Es un mineral esencial para la transmisión de todos los impulsos nerviosos.


Síntomas de deficiencia: 
Debilidad muscular, fatiga, mareo y confusión. La mayoría de las dietas contienen suficiente cantidad de potasio, aunque aquellos que consumen grandes cantidades de café, alcohol o alimentos salados pueden alcanzar cierta deficiencia de potasio.




Fuentes
Vegetales de hoja verde, fruta en general (sobre todo en el plátano) y patatas.




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