El ananá también es llamado piña, piña tropical o, en brasil, abacaxi. Es una planta proveniente de Sudamérica, específicamente de Brasil, territorio en el que fue encontrada por los colonos españoles y portugueses. En la actualidad, se la cultiva en los países tropicales.
Pertenece a la familia de las bromeliáceas. Su tallo es corto, sus flores moradas y su fruto grande y con forma de piña. Su pulpa es carnosa y amarillenta. Poseeun aroma y un sabor agridulce y suave. Esta recubierta de una cáscara gruesa y amarronada, con escamas puntiagudas.
El ananá madura únicamente en la planta. De no ser así no llega a desarrollar la mayoría de sus nutrientes ni azúcares, por lo que resulta más ácido.
Valores Nutricionales: (por cada 100 gramos de pulpa)
Estas propiedades son en estado natural, sin haber sido enlatado o cocinado.
Energía 57kcal.
Agua 84,7 g
Proteínas 0,4 g
Grasas 0,2 g
Carbohidratos metabolizables 13,5 g
Fibra 1,5 g
Calcio 16 mg
Flúor 0,01 mg
Fósforo 9 mg
Hierro 0,4 mg
Magnesio 17mg
Potasio 172mg
Sodio 2 mg
Yodo hasta 10mg
Zinc 260 mg
Cobre 80 mg
Manganeso 110 mg
Selenio 1 mg
Vitamina A 10 mg
Vitamina B1 0,08
Vitamina B2 0,03
Vitamina B3 0,2 mg
Vitamina B6 0,08
Vitamina C 20 mg
¿Cuáles son sus beneficios para la salud?
- El ananá es el único fruto que posee un albuminoide capaz de disolver las moléculas de las proteínas. Es por ello que es un alimento ideal para quien padecen dispepsia o importantes dificultades al momento de la digestión. Disminuye las flatulencias y posee un leve efecto laxante.
- Disminuye las inflamaciones, edemas, heridas, infecciones y úlceras de la piel.
Ayuda a curar la flebitis y desinflama las hemorroides. - Antifebril, debido a que su jugo posee propiedades antisépticas. También es utilizado para inflamaciones en la garganta, como faringitis, laringitis y amigdalitis.
- Calma los dolores reumáticos y restaura la flexibilidad de las articulaciones. Estimula la digestión, actividad del estómago e intestino. Normaliza la flora intestinal.
- Promueve la eliminación e toxinas por medio de la orina, por eso es recomndable en tratamientos contra la celulitis.
Es antiséptico e ideal para las inflamaciones de garganta y boca.
Contribuye al buen funcionamiento de la glándula tiroides. - Ayuda a corregir y prevenir el estreñimiento. Favorece las secreciones del estómago y estimula la actividad del intestino.
- Por su acción diurética, se lo recomienda en los problemas de riñón, vejiga y próstata.
- Se recomienda en casos de anemia e hipertensión arterial.
En los trastornos hepáticos ayuda a fluidificar la bilis. - Posee propiedades desestrezantes.
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