¿Cómo hacer leche de arroz?

Foto Gentileza de AC Pics. 

Ingredientes:

• 1 taza de arroz yamaní
• 10 tazas de agua
• 1 pizca de sal marina
• azucar

Preparación:

Lavar y tostar a fuego mínimo 1 taza de arroz yamaní, sin usar aceite hasta que tome un color dorado. Revolver con cuchara de madera, agregar 10 tazas de agua y cocinar durante 2 horas a fuego lento y con la cacerola tapada.

Agregar pizca de sal marina, filtrar y endulzar a gusto.

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¿Cómo hacer Leche de almendras?

Leche de almendras

Colocar 15 almendras en agua y dejarlas aproximadamente 12 hs. para activarlas.

Luego licuar con poca agua y completar con ¾ litro de agua de filtro. Colar  con un liencillo. Se puede saborizar agregando: algarroba, cacao, miel de cebada, miel de arroz motti, frutas secas, etc.

Lo ideal es acostumbrarse a los sabores genuinos y evitar endulzar.

Guardar en la heladera hasta 48 hs...

Esta misma receta se puede utilizar para preparar diferentes leches vegetales.

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¿Cómo hacer Crema de avena arrollada?

Crema de avena arrollada

Ingredientes:

4 cucharadas colmadas de avena arrollada

2 1/2 tazas de agua

pizca de sal marina

Preparación:

Colocar los ingredientes en la cacerola y cocinar a fuego fuerte, revolviendo con cuchara de madera hasta que hierva. Luego bajar a mínimo y colocar un difusor de calor. Revolver continuamente para que no se pegue, adicionar la pizca de sal. Cuando ya está lista, agregar 1 cucharada de miel de arroz, pasas de uva y manzanas.

La avena es muy energética, se recomienda para los deportistas, personas de la tercera edad, da muy buena energía, combate el cansancio, mejora el stress. Indicado para las personas que tienen problemas digestivos. Favorece la actividad del páncreas y regula la tiroides en caso de hipotiroidismo. Es rica en fibra, regula el tránsito intestinal, ayuda a reducir el colesterol y las enfermedades cardiovasculares. 

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¿Cómo hacer leche de avena?

Leche de avena

Ingredientes:

 6 cucharadas de avena molida o arrollada.

2 1/2 litros de agua de buena calidad.

Preparación:

Hervir el agua y agregar la avena, revolver de vez en cuando. Cuando suelte el hervor, bajar el fuego a mínimo y cocinar 3' removiendo continuamente. Colar y servir. Endulzar con miel, canela, vainilla, o pasas licuadas.

La avena es muy energética, se recomienda para los deportistas, personas de la tercera edad, da muy buena energía, combate el cansancio, mejora el stress. Indicado para las personas que tienen problemas digestivos. Favorece la actividad del páncreas y regula la tiroides en caso de hipotiroidismo. Es rica en fibra, regula el tránsito intestinal, ayuda a reducir el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.