Ingredientes
- 1/4 de taza de quinoa germinada, aprox.
- 1/2 litro de jugo de manzanas
Preparación
Remojar la quinoa 2 horas hasta que se hidrate. Luego, descartar el agua del remojo y dejarla en un colador durante 8 horas aproximadamente. De ésta manera las semillas comienzan a germinar.
Luego, preparar el jugo de manzanas. También se puede preparar zumo de naranjas o uvas.
Una vez preprarado el juego de manzanas, lavar las semillas con agua corriente hasta que el agua salga transparente. Verter las semillas y un tercio del jugo en la licuadora y procesar hasta que el jugo tome una consistencia lechosa.
Retirar la fibra con un filtro de paño, agregar el jugo restante y mezclar bien. Listo para degustar!
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