jueves, 11 de octubre de 2012

Cazuela de brócoli y fideos



Ingredientes: 

  • 250 gr de fideos
  • 1 planta de brócoli
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 pizca de jengibre
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Picar la cebolla y el ajo, y ubicarlos dentro de una cacerola con las 3 cucharadas de aceite de oliva. Tapar y cocinar a fuego lento y sobre difusor durante 8 minutos. 

Poner el agua para los fideos a hervir junto con la sal y el aceite característico. Una vez hervida el agua, agregar los fideos y cocinarlos. 

Lavar el brócoli e ir agregando a la cacerola con las cebollas primero, las flores. Tapar y cocinar hasta que esté todo tierno. Agregar sal y jengibre. Mezclar y agregar orégano. 

Verter la preparación sobre los fideos recién cocidos. Para servir, espolvorear con nueces molidas. 




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