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Mostrando entradas con la etiqueta semillas de sesamo. Mostrar todas las entradas
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martes, 24 de mayo de 2011

Manteca de sésamo (Tahin)

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Lavar y remojar ½ kilo de sésamo blanco en agua tibia por 3hs. Colar y reservar el agua. Procesar adicionando el agua del remojo y sal rosad...
martes, 22 de marzo de 2011

Bomboncitos de sésamo

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Lavar ½ kilo de sésamo, escurrir y tostar en sartén seca. Moler en procesadora y mezclar con ½ kilo de miel. Formar los bomboncitos y pasar ...
martes, 15 de marzo de 2011

Leche de sésamo

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Moler ¼ taza de sésamo blanco en un molinillo. Agregar ½ litro de agua y licuar bien ambos ingredientes. Dejar macerar unas 3 horas, luego f...
miércoles, 9 de marzo de 2011

Pasta con aceitunas para copetín

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Procesar: 300g de tofú, 2 cucharadas de tahin, 1 cucharada de pasta de aceitunas o 15 aceitunas negras descarozadas, 1 pizca de cúrcuma, 2 d...
viernes, 4 de marzo de 2011

Galletas de avena y sésamo

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350g de tahin, 150g de azúcar integral mascabo, 150g de semillas de girasol peladas, 6 cucharadas de ralladura de limón, 350g de avena fina,...
jueves, 3 de marzo de 2011

Paté de garbanzos (Hummus)

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Procesar hasta lograr una pasta homogénea: 300g de garbanzos hervidos bien cocidos (150g secos), 2 cucharadas de tahin o manteca de sésamo, ...
miércoles, 2 de marzo de 2011

Pasta para sándwich

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En una taza de tahin incorporar una cucharada de salsa de soja, una cucharadita de cúrcuma y dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen....